上图是吸收的过程；
吸收
一、吸收的部位
吸收的物质与速率主要取决于消化管的组织结构、食物在该部分被消化的程度及停留的时间。
很有限， 胃消化不完全
口腔、食管 胃 水分、无机盐、酒精
小肠主要。 大肠 肉食：水、无机盐； 草食 ：猪
↗独特， VB12 胆盐
回肠
↘吸收能力的贮备
小肠作为吸收的主要部位，首先在于：
1.结构 小肠长（人，4米）环状皱壁，绒毛1700条，微绒毛面积大：人200m2 马12 牛17 猪2.8
圆筒1 →3---------------30---------------600倍
毛细血管、毛细淋巴管等发达 转运蛋白------透过上皮
平滑肌纤维、神经丛发达→抽吸、挤走→血、淋巴、瓣膜、P倒流
2.消化程度高
3.停留时间长（人3-8小时）
另外，小肠的几种运动形式促使食糜与肠粘膜紧密接触。
营养物质和水可以通过两条途径进入血管和淋巴。
被动：滤过、扩散、渗透
主动；选择性、逆电化学梯度、载体“泵”、耗能
详见“胞生理学”
（主动吸收就是主动运输 主要区别有两点：主动运输需要能量和载体，可以跨浓度梯度运输。被动吸收有滤过、渗透、简单扩散和易化扩散，除易化扩散外都不需要载体，但都是顺浓度梯度运输，即靠渗透压来运输，但都不消耗能量。）
二、肠内主要营养物质的吸收
人每天从小肠中吸收约8L水，几百克糖，100克或更多的脂肪，50-100克氨基酸，50-100克离子等。实际上小肠还有具大的贮备力。
／小肽转运系统 速度快，耗能低，不易饱和
蛋白质吸收
﹨游离氨基酸（FAA）系统 吸收慢，耗能高，载体易饱和---需Aa水解快，意义大。
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营养物质
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吸收部位
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吸收机理
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吸收特点及其它
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无 Na+
机 Fe2+
盐 Ca2+
负离子
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小肠
十二指肠
小肠前段
小肠
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主动
主动
主动
被动为主
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上皮细胞底侧膜钠泵
Fe3+→Fe2+ 酸性环境
VD需要 PH3离子化状态易/食物中大部分钙未吸收
Na+,CL- HCO3-
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水、
糖类
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胃、小肠、大肠
小肠前中段
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渗透
次级主动
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回肠净吸收
单糖为主 葡、半乳>果>甘露糖
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VFA
脂肪
蛋白质
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瘤胃(肓肠\结肠)
十二指肠
小肠中段
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被动
被动为主
次级主动
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小分子FA水溶性高,可直接渗入门静脉血液中
淋巴为主,胆盐促进,上皮细胞内重新合成性脂肪
Aa 二肽,三肽, 特异转动系统
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水溶性维生素
脂溶性维生素
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小肠
十二指肠空肠
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单纯扩散
单纯扩散
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VB12+内因子,叶酸主动
VA主动;借助脂肪吸收,淋巴途径
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脂肪分解产物（FFA、甘油一酯）+胆汁酸→脂肪微粒 3-10纳米，吸收入上皮细胞
一些甘油三酯，呈微细的乳糜状态→乳糜管（无基膜阻挡）
主要是因饲料中食盐含量过多引起，每千克体重超过1．0—2．2克食盐均可引起中毒。食盐中毒作用主要表现有两种，一种是高渗氯化钠对胃肠道的局部刺激作用；另一种是钠离子在体内贮留造成离子平衡失调和组织细胞损害，特别是对脑组织的损害。
（作者：刘德旺。河北省阳原县职教中心教师，1997年正式从事养猪事业，
现专门从事养猪技术培训.邮箱：liudewang1@126.com)
