生猪产业路向何方

近年来，生猪产业几经起伏，始终在“多了多，少了少”的周期性怪圈中波动，广大养猪场户特别是规模较小的场户更是如航行于大海中的一叶扁舟，效益时好时坏，甚至不仅没有赚到钱，反而被猪“咬”一口，折了本。那么，为什么养猪业一直市场波动频繁，当前的养猪业状况如何，下一步生猪产业将如何发展，农户在发展养猪的过程中又应当注意哪些问题呢？
　　千家万户的分散饲养占养猪业的主体，这是造成生猪市场波动不断的主要原因
　　我国生猪消费以国内为主，仅有少量出口，市场相对固定。但是由于在生猪生产中千家万户的饲养占据了主导地位，当市场形势看好，养猪效益较高时，就会蜂拥而上，加上生猪具有生长周期短、繁殖快的特点，因而养猪规模在较短的时期内就能够快速膨胀；而当形势严峻、效益下滑时，养猪场户又会一哄而散，空栏罢养，造成生猪存出栏量急剧下降。正是这种原因，使得生猪市场供求时而不足，时而有余，养猪效益也是时高时低，有时还会赔本。据1995年以来连续10年的定点观察显示：生猪市场在10年间经历了4次大的波动，平均2年半一次，可谓波动频繁。效益好时养猪户每头猪可盈利300多元，效益差时要赔本100多元，上下效益差达到400元，可谓波动大。近年来，虽然规模养猪在养猪业中所占的比例不断增加，但是千家万户的小规模饲养仍将在相当长的时期内占据重要地位，所以生猪市场波动还会不断出现，只不过波动的幅度会越来越小，波动的周期会越来越长。
　　当前生猪价格稳中有升，生猪产业已进入一个新的发展周期
　　今年1月份以来，禽流感的发生使得人们对肉类的需求部分转向猪肉，加之元旦和春节是传统的生猪消费旺季，生猪生产在经历了半年低谷期之后迅速反弹。生猪、猪肉价格分别上升到7.60元/公斤和13.60元/公斤，仔猪价格也由不足4.00元/公斤，上升到6.00元/公斤，许多农户开始购买仔猪，积极补栏。同时，受玉米、豆粕等饲料原料价格下降的影响，育肥猪饲料价格为1.60元/公斤，与去年同期相比，下降了5.8%，养猪的饲料成本降低。这些都表明养猪效益正逐步回升，生猪市场已经逐渐走出2005年下半年以来的低谷期，进入一个新的发展周期。
　　但是广大农户也应当看到，随着产业结构和市场供应的日益稳定，养猪业已经逐渐成为一个较成熟的产业，良种供求、生猪产销、饲料供应等各个环节衔接越来越紧密，养猪业大起大落的可能性越来越小，可以说，养猪业的“微利”时代已经到来。因此，取得好效益